夏季精品凉菜系列之——脆脆蟹肉沙拉的做法
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您所在的用户组无法下载或查看附件原料：薯片一小碟、熟蟹肉一小罐(可以用新鲜的，可以用人造蟹肉切碎)、蛋黄酱适量(或者其他你喜欢的沙拉酱)、胡萝卜末1茶勺(可省略--我也是做其他菜多下来的，再次废物利用)、黄瓜半根。
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您所在的用户组无法下载或查看附件做法：1、黄瓜切成段，用挖球器挖出部分瓜肉，成为小盏状，待用；
2、薯片可以再敲得碎一点，不要马上用，要放到最后用的；
3、蟹肉一定要控干水，否则会影响成品口感。沥干水后，加蛋黄酱、胡萝卜末拌匀；
4、临上桌前，加入碎薯片；
5、拌匀后盛到黄瓜盏里立即食用。
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您所在的用户组无法下载或查看附件谁会想到这么美美的一道小冷盘，是用“废物” 来做的呢？
蟹肉鲜美，薯片脆，黄瓜也脆！
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